В сборнике приведены рецептуры блюд и кулинарных изделий, нормативы отходов и потерь продуктов при их кулинарной обработке. Рецепты надо понимать как оптимальные соотношения разных компонентов блюд, обеспечивающих хорошие вкусовые качества и эстетиче...
В настоящей книге собрана тысяча рецептов салатов и закусок, приготовление которых не требует больших затрат времени и труда и которые доставят удовольствие вашим домочадцам и гостям.
Наша книга поможет вам приготовить 10 видов теста, а кроме того, познакомит с множеством несложных старых и новых рецептов выпечных изделий: пирогов, булочек, печенья, тортов, пряников, вафель, пирожных. Твердый переплет, бумага офсетная.
Где купить
Стоимость Выпечка. Торты, рулеты, пироги, пирожные
Если вы любите готовить салаты из различных продуктов, воспользуйтесь сове- тами и рекомендациями, предложенными в данной книге. Ведь салаты — это не голыш украшение стола, но и неотъемлемая часть любого полноценного обеда. Наша книга расскажет вам, ...
В книге приведено более 1000 рецептов блюд из овощей, прежде всего традиционных для русской кухни: картофеля, который называют вторым хлебом, капусты, моркови, свеклы, гороха и фасоли. Салаты, супы, вторые блюда, десерты и напитки, приготовленные из ...
Невозможно представить себе нашу жизнь без супов. Они вкусны, красивы и полезны, их ассортимент практически неисчерпаем. Существуют самые разнообразные супы: горячие и холодные, мясные, рыбные, вегетарианские, из птицы и дичи, из овощей и фруктов, сл...
В этой книге мы представляем вам любимые и знаменитые во всем мире блюда - гуляш, куриную тикку, скумбрию с черным перцем и халву, а также новые интересные достижения в области кулинарии.
Путешествие в мир кулинарии - пожалуй, одно из самых увлекательных не только для гурманов, но и для людей любознательных, считающих национальную кухню одним из самых ярких проявлений самобытности народов.
Главная особенность русской национальной кухни - это обилие и разнообразие продуктов, используемых для приготовления блюд. Ни в одной стране мира нет такого широкого разнообразия рыбных, мясных, овощных блюд. Подбирая рецепты русской кухни, составите...
Эта книга для вас, сладкоежки. В ней вы найдете самые различные рецепты приготовления тортов и пирожных, узнаете, какую лучше использовать посуду, какие нужны приспособления для выпечки, и многое другое...
Если вам хочется приготовить оригинальное блюдо, но вы не знаете как и какое, воспользуйтесь рецептами, предложенными в данной книге, и на вашем столе появятся - датский салат из макарон, африканский куриный суп, утка по-пекински, фасоль по-венгерски...
Не секрет, что многие из нас любят поесть, предпочитая красиво сервированный, уставленный явствами стол другим радостям жизни. Если вы из их числа, то в вашем лице мы нашли настоящего гурмана. Вы почерпнете для себя из книги много интересной информац...
Вкусные и сытные блюда из птицы украсят любой стол, а умение их готовить сделает честь хозяйке. В представленной вашему вниманию книге вы найдете замечательные рецепты первых, вторых блюд, холодных закусок.
Книга включает сведения об устройстве, правилах установки и эксплуатации, уходе за оборудованием, предназначенном для приготовления пищи и хранении продуктов: кухонной плитой, микроволновой печью, холодильником и различными электрическими бытовыми пр...
Эта книга заинтересует не только опытных, но и начинающих кулинаров. Читатели познакомятся со способами приготовления дрожжевого и слоеного теста, научатся готовить всевозможные начинки, кремы, глазури, украшения из марципановой массы.
Где купить
Стоимость Изделия из слоеного и дрожжевого теста (Смирнова)
Оригинальный дизайн, прекрасное оформление, простота и доступность рецептов - основные достоинства книг серии "Сам себе повар". Задняя обложка раскладывается, и обычная книга превращается в книжку-домик на подставке. Диплом победителя конкурса "Лучши...
В книгах серии "Быстро и вкусно" вы найдете проверенные на опыте рецепты простых и вкусных блюд быстрого приготовления, сведения о калорийности каждого продукта.
Все предложенные блюда легко готовить, они не требуют больших затрат средств, усилий и времени. При этом любое из них насытит вас не только в качестве повседневного завтрака, обеда или ужина, но и украсит праздничный стол.
Где купить
Стоимость 500 необычных блюд из овощей (Маслякова)
Обложка Мягкая обложка Количество страниц 64 Год издания 2011 Формат книги 278 x 200 x 4 мм. Тираж 5000 В течение нескольких столетий русская кухня пополнялась новыми рецептами блюд. Еще в правление Ивана Грозного на званых у...
Дополнительная информация:
